思念水饺王鹏—— 70后“吃货”要把速冻水饺做成百年品牌威尼

作者: admin 分类: 娱乐 发布时间: 2018-03-23 05:59
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  思念食品CEO,2015年初又出任河南名酒杜康控股总裁,这位70后同时执掌思念食品和杜康两大“帅印”,河南省优秀民营企业家。

  灌汤水饺、小汤圆、牛魔王水饺思念产品上的别出心裁无不渗透着这位年轻经理人的创新意识。谈及做速冻食品的初心,他说,作为一个“吃货”,希望让更多的人吃到中国传统美食。他期待把思念食品打造成百年老店。

  大二时就推销过思念的产品,如今成为思念CEO,谈到做这一行的初心,王鹏认为,其实说到底就是爱吃,是一帮比较爱吃的“吃货”凑在一起。这么好吃的中国传统美食要能让更多人吃到,是我一直以来的想法。

  王鹏:速冻食品的便利性和对食品原汁原味的保藏性,是目前其他食品无法替代的。2003年前后,各大商超扩张,现代消费模式被消费者接受,思念抓住了这个机会。

  王鹏:餐饮O2O的兴起,我觉得需要担心的是整个餐饮行业,而不是速冻行业。餐饮在中国有1万亿到2万亿的市场,而速冻的基础产品如速冻米面、速冻火锅,在中国只有一两千亿,这是两个规模差别很大的行业。

  王鹏:我们不去怨天尤人,不把责任推给别人。速冻行业在国内发展时间相对较短,不管是国家标准和行业标准的完善,还是制造装备的提升,都在一个学习的过程中。发展中总会遇到这样的问题,即发展得快,但标准或科技跟进得慢,造成消费者误解。食品安全不能完全归咎于行业或政府,与全民对行业认知是密切相关的。

  王鹏:我们目前出口销售额已经过亿了,但整体营收占比还比较小。目前有一个海外计划,美国工厂正在筹建,预计明年会投产。美国是华人聚集比较多的地方,市场诚信度高,我们能学到很多东西。

  王鹏:每个企业都有做百年老店的愿望,思念作为食品快消企业,百年老店至少第一条是要被消费者喜欢,融汇中西,传承中国的传统食品,还希望思念是个有品牌个性的企业,长久在消费者心中产生共鸣。

  王鹏:不管是1个亿还是几个亿,我还是要围绕我们的基础行业。做食品有一个最重要的品质就是坚守。

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